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curry の変更点

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[[Aランク]]

**curry [#p433d0c7]

***名詞 [#of8f5b73]
 カレー

具体的な料理としては数えられる名詞(複数形 curries )だが,料理名としては数えられない名詞になる。

:curry and rice ( curry with rice ) カレーライス|日本ではカレーライスを略してカレーということが多いが,英語でたんに curry というと,「カレー料理」や「カレー粉」のことになる。

【参考】

インドではさまざまな香辛料を混ぜ合わせた煮込み料理がつくられていたが,イギリス人などはこれをカレーと呼んでいた。カレーは18世紀にイギリスに伝わり,19世紀には香辛料を調合したカレー粉が販売されるようになった。curry and rice はイギリスで生まれた料理で,明治時代に日本に伝わり,大正時代には現在のようなカレーライスがつくられるようになった。
インドではさまざまな香辛料を混ぜ合わせた煮込み料理がつくられていたが,イギリス人などはこれをカレーと呼んでいた。カレーは18世紀にイギリスに伝わり,19世紀には香辛料を調合したカレー粉が販売されるようになった。カレーを米飯にかける curry and rice はイギリスで生まれた料理で,明治時代に日本に伝わり,大正時代には現在のようなカレーライスがつくられるようになった。

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<発音> &color(#FF0000){カ};リ